Vivez une expérience unique au cœur du vin et de l’huile d’olive andalous
SCAAVO et Bodegas Carpe Diem vous invitent à découvrir une expérience œno-oléotouristique inoubliable, conçue pour éveiller les sens en lien avec la terre, la tradition et l’excellence de deux des produits les plus emblématiques de l’intérieur de l’Andalousie : le vin et l’huile d’olive vierge extra.
Dans un cadre privilégié au nord de la province de Malaga, entouré de vignobles centenaires et de majestueuses oliveraies, débute un parcours qui allie histoire, culture, saveur et durabilité. D’une durée d’environ une heure, cette proposition touristique s’adresse à ceux qui souhaitent s’immerger dans l’âme agricole de la région et comprendre, de manière accessible et conviviale, la valeur inestimable du travail rural.
L’expérience commence par un accueil personnalisé dans les installations, avec une introduction à l’environnement naturel et agricole entourant SCAAVO et Carpe Diem. Les visiteurs y découvriront l’héritage agricole qui définit cette région, et comment la vigne et l’olivier constituent des éléments essentiels du paysage, de l’économie et de la culture locale.
Ensuite, un film immersif est projeté, plongeant au cœur de l’univers de la cave, le moulin à huile et de l’espace dédié à l’assaisonnement des olives. Cette vidéo présente avec précision et beauté les procédés d’élaboration du vin, de pressage de l’huile et de traitement des olives, mettant en valeur la combinaison entre innovation technologique et respect des techniques traditionnelles qui définit la philosophie de SCAAVO.
Après l’introduction audiovisuelle, débute la visite guidée des installations, en commençant par la célèbre Nave Málaga, où reposent les vins traditionnels qui ont fait la renommée de la cave. Le parcours se poursuit dans le moulin à huile, cœur de la production oléicole, où sont révélés les secrets de l’extraction de l’or liquide andalou.
Le point d’orgue de la visite est une dégustation sensorielle de vins et d’huiles en accord, conçue pour stimuler les sens et apprécier pleinement les nuances, arômes et textures de chaque produit. Un moment de plaisir qui invite à savourer l’essence du territoire, enrichi par les explications d’experts qui rendent l’expérience encore plus mémorable.
