GADEA SOLANO

Le vent qui emporte le terral. Finca El Molinillo. Merlot monocépage. 75 cl. Contient des sulfites.

Vendangé à la main la première semaine d’août. Fermentation en cuve inox pendant 21 jours avec contrôle de la température. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est transféré en fûts de chêne.

A.O.C. SIERRAS DE MÁLAGA
ALC. 14º
Chais : Carpe Diem
Type : Vin rouge
Cépage : Merlot
Récompense 2023 : Médaille d’or – Concours de Vins du Real Casino de Madrid 2023

Gadea Solano est un vin rouge de signature qui reflète l’essence des terres malaguènes et le savoir-faire artisanal des chais Carpe Diem. Ce vin est le fruit d’un processus minutieux alliant tradition, innovation et respect de la matière première, offrant un produit qui se distingue autant par sa complexité que par son élégance.

DÉGUSTATION

Gadea Solano est un vin rouge à la forte personnalité, élaboré dans les prestigieux chais Carpe Diem à Málaga. Ce vin séduit par son caractère vibrant et l’expression authentique de son cépage, reflet d’un processus de vinification soigné qui en fait une expérience sensorielle unique.

D’un rouge cerise aux reflets violets et à la robe intense, il présente au verre une allure brillante et séduisante qui incite à la découverte. Au nez, il dévoile un éventail aromatique dominé par les fruits rouges frais, le cassis et des notes végétales marquées typiques du cépage, apportant une touche de fraîcheur et d’authenticité. En bouche, il offre une texture douce et élégante, avec des souvenirs persistants de prune et une pointe de menthe qui ajoute de la fraîcheur. Son acidité légère lui confère équilibre et accessibilité, avec une finale nette et harmonieuse qui donne envie de continuer à déguster.

Un vin qui allie fraîcheur, élégance et authenticité, idéal à partager lors d’une occasion spéciale ou pour sublimer des plats qui mettent en valeur son caractère.

ACCORDS

Gadea Solano est un vin rouge polyvalent offrant de nombreuses possibilités d’accords grâce à son caractère frais et élégant. Son équilibre et sa légère acidité en font un compagnon idéal pour une grande variété de plats. Il s’accorde parfaitement avec les pâtes et les pizzas, rehaussant les saveurs des sauces et des ingrédients frais, ainsi qu’avec des fromages doux peu puissants. Pour ceux qui préfèrent les viandes blanches, ce vin constitue une excellente option. Pour un accord plus surprenant, il peut être dégusté avec du saumon, créant un contraste délicieux entre la fraîcheur du poisson et les nuances du vin.

Un compagnon idéal pour des repas simples ou gastronomiques, s’adaptant à différents styles de cuisine.