GADEA ROUGE

Syrah 2021. Vendange sélectionnée. Élevé en chêne français. Terres généreuses, rouges et anciennes. 75 cl. Contient des sulfites.

Le raisin est récolté chaque année pour produire un vin de qualité, en sélectionnant soigneusement les grappes destinées à l’élevage pendant une période de 6 mois. 100 % Syrah.

A.O.C. SIERRAS DE MÁLAGA
ALC. 14º
Chais : Carpe Diem
Type : Vin rouge
Cépage : Syrah
Récompenses 2022 : Médaille d’or – VI Frankfurt International Trophy

DÉGUSTATION

Gadea Rouge est un fidèle reflet de la richesse viticole de Málaga. Chaque verre raconte une histoire de tradition, de dévouement et d’amour de la terre. Si vous recherchez un rouge élégant et structuré pour des moments particuliers, Gadea Rouge offre une expérience unique et authentique qui célèbre l’art de bien vivre.

C’est un vin qui séduit autant par la vue que par le palais. Sa robe cerise intense aux reflets violacés et ses teintes vives reflètent sa jeunesse et sa fraîcheur. Au nez, il se distingue par une combinaison unique d’arômes : notes boisées et fruitées : la vanille de l’élevage en fût s’entrelace avec les fruits rouges et noirs frais, tels que les cerises et les mûres, pour une expérience olfactive équilibrée et plaisante.

En bouche, ce vin propose une attaque charnue avec des tanins souples et veloutés qui caressent le palais.

ACCORDS

Son acidité équilibrée et sa forte sensation fruitée en font une excellente option pour des plats plus robustes.

Parfait pour accompagner les viandes grillées, les ragoûts de bœuf ou un filet au vin rouge, où ses tanins complètent l’intensité des saveurs. Il est également recommandé avec des plats de gibier comme le lapin, le sanglier ou le cerf, préparés avec des herbes aromatiques ou des sauces épicées, ce qui met en valeur le caractère du Gadea Rouge et crée une expérience gastronomique inoubliable.

Sa structure puissante se marie à merveille avec des fromages affinés comme le manchego, l’idiazábal ou un bleu doux, équilibrant les saveurs intenses par sa fraîcheur.

Une autre excellente option est de l’associer à des plats typiques de la cuisine méditerranéenne. Par exemple, des aubergines farcies, des lasagnes maison, des poivrons grillés ou des plats à base de tomate — le Gadea Rouge sublime les arômes épicés et herbacés de ces recettes.