Descubre Bodegas Carpe Diem:
más de 200 años de historia te esperan en el corazón de Málaga.
Te damos la bienvenida a un lugar donde el tiempo se detiene y cada rincón cuenta una historia. En pleno centro de Mollina, Bodegas Carpe Diem te invita a vivir una experiencia única entre viñedos, aromas y sabores que han madurado durante siglos.
Nuestra bodega es mucho más que un espacio de elaboración de vinos: es un viaje al alma vitivinícola de Málaga. En la mítica Bodega Sacristía conservamos uno de los mayores tesoros de la tradición enológica andaluza: las madres centenarias de la antigua Bodega Schold, guardianas de una solera viva con más de dos siglos de historia.
Vivir Carpe Diem es sumergirse en una experiencia enológica inolvidable.
Pasea entre botas centenarias, descubre los secretos del proceso de crianza y degusta nuestros vinos directamente en el lugar donde nacen. Desde nuestro exclusivo Trasañejo bicentenario, hasta tintos monovarietales como merlot o syrah, blancos elaborados con la uva doradilla o espumosos jóvenes con un toque moderno: cada vino cuenta con el alma de nuestra tierra y el esfuerzo de generaciones de viticultores de Mollina.
Tradición, innovación y sabor para disfrutar el momento.
Las viñas que rodean la bodega son el punto de partida de esta experiencia. En Bodegas Carpe Diem cuidamos cada detalle, desde la vendimia hasta el embotellado, combinando métodos tradicionales con las técnicas más avanzadas y sostenibles.
Nuestra nueva bodega de crianza, con más de 500 botas, ofrece el escenario perfecto para que el vino evolucione con calma y carácter. Y gracias a nuestra planta de embotellado —la más moderna de toda la provincia— también damos vida a vinos a medida y exclusivos, ofreciendo servicios para otras bodegas y experiencias de enoturismo personalizadas.
